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Holiday Inn Paris Porte de Clichy recrute un Assistant F&B Manager H/F à Clichy | Offre n°137873

Assistant F&B Manager H/F

Holiday Inn Paris Porte de Clichy

92110 Clichy - Hauts-de-Seine

CDI Temps plein

Description du poste

2 Rue du 8 Mai 1945
92110 CLICHY
 
Métro RER Porte de Clichy ou Mairie de Clichy
L'hôtel Holiday Inn Paris Porte de Clichy 4* est situé à la portée des grands centres d'affaires, à 15 minutes du centre de la Capitale et de ses quartiers touristiques et à mi chemin de ses 2 aéroports. L'hôtel met à votre disposition 262 chambres et 550 m2 de salons répartis sur 11 salles de réunions modulables.
Le Door's Restaurant & Bar propose une cuisine traditionnelle française dans un cadre contemporain et peut accueillir jusqu'à 150 personnes.
Idéalement situé dans un environnement en pleine évolution près du quartier des Batignolles, à quelques pas du parc Martin Luther King, du Palais de Justice de Paris, dans l'attente de l'ouverture du prolongement de la ligne 14 du métro parisien, notre équipe dynamique accueille notre clientèle d'affaires ou de loisirs.
 
  Missions Votre mission principale sera de vous assurer de la qualité du service proposé à notre clientèle. Vous devrez superviser le travail des Maîtres d'Hôtel, Chefs de Rang, Serveurs et veiller au respect des standards de notre hôtel en apportant le soutien et les formations nécessaires. Vous serez le(la) coordinateur(trice) des différents points de vente restauration (restaurant, bar, room service, banquets). Vous serez également en charge des extras.
Vous devrez veiller: - au respect du Code du Travail et de la Convention Collective, - à l'optimisation des ventes de votre département, - à planifier, coordonner et contrôler le bon fonctionnement des différents points de vente, - à assurer la bonne coordination entre la salle et la cuisine, - au respect des procédures établies, - au respect des règles de sécurité et d'hygiène, - au bon enregistrement des recettes, - à une qualité de service constante aux clients, - à la bonne tenue des plannings en fonction du volume de travail.
Liste non exhaustive. Vos avantages Autonomie dans le travail, les prises de décision.
  Profil recherché Vous êtes dynamique, avez une capacité de leadership, un bon esprit d'équipe. Vous êtes force de proposition et vous participez activement à l'optimisation des ventes . Votre expérience dans ce métier vous permet de mettre en confiance aussi bien votre équipe que les clients. L'anglais courant est exigé pour ce poste. La maîtrise du logiciel lightspeed serait un plus.
Expérience exigée : IND
Niveau d'étude souhaité : IND

Salaire :

Référence de l'annonce : HLC2363565
Offre d'emploi publiée le 23-01-2019
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