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Château d'Augerville recrute un Assistant Maître d'Hotel H/F à Augerville La Rivière | Offre n°102640

Assistant Maître d'Hotel H/F

Château d'Augerville

45330 Augerville La Rivière - Loiret

CDI Temps plein

Description du poste

Le château d'Augerville construit au XV ème puis aux XVII ème siècle se dresse sur un domaine de 100 hectares.
Aux portes de la forêt de Fontainebleau, le Château d'Augerville propose à ses clients depuis 1995 un golf 18 trous, classé parmi les 20 plus beaux golf français.
Depuis 2006 le domaine vous accueille dans un hôtel classé 4 étoiles et depuis 2017 classé 5 étoiles, membre Château Hôtel et Collection.
En 2015, l'établissement a élargi ses offres de prestations avec un SPA, une chocolaterie, 2 restaurants dont une brasserie " l'Atelier", et un restaurant gastronomique le " Jacques C?ur".
Son chef  élabore ses plats avec des produits d'exception, sélectionnés chez les producteurs et commerçants locaux.
Les 7 salles de séminaires offrent la possibilité d'organiser des manifestations dans un cadre bucolique.
 
Nous recherchons un/e:
Nous renforçons nos équipes et nous recherchons un Assistant Maître d'Hôtel 
Véritable professionnel du service vous êtes responsable de vos tables de la mise en place jusqu?à l'encaissement en vous assurant tout le long du process de la satisfaction client. Vous êtes le garant de la qualité de la prestation. . Assistant Maître d'Hotel (H/F) Salaire compétitif
Horaires variables.
Mutuelle d'entreprise 
Remise sur les différentes pointes de vente de notre site
 
Principales responsabilités
Vous veillez au déroulement du service et vous participez à l'ensemble des opérations de l'accueil des clients à l'encaissement
Vous contribuez à l'image de l'établissement
Vous assistez le maître d'hôtel et vous le remplacez lorsque qu?il est absent
Votre maîtrise de la carte et des produits vous permet d'être force de proposition
Vous accompagnez et formez les commis
Vous contrôlez la bonne tenue et l'hygiène de vos équipes véritable lien entre les clients, l'équipe et la direction vous faites monter et redescendre les informations
Vous veillez à l'entretien de votre outil de travail
Vous suivez la facturation et l'encaissement
 
 
Qualités requises
Être rigoureux, organisé, méthodiques
Avoir le sens du contact et du commerce
Avoir une excellente présentation physique
Être polyvalent
Savoir communiquer
Être réactif
Expérience exigée : IND
Niveau d'étude souhaité : IND

Salaire :

Référence de l'annonce : HLC2052396
Offre d'emploi publiée le 26-06-2018
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