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Évian Resort recrute un Assistant Maître d'Hôtel Les Fresques F/H - Hôtel Royal***** Palace H/F à Évian-les-Bains | Offre n°139666

Assistant Maître d'Hôtel Les Fresques F/H - Hôtel Royal***** Palace H/F

Évian Resort

74501 Évian-les-Bains -

CDI Temps plein

Description du poste

Texte : Présentation entreprise
Considéré comme l'un des plus beaux Resort du Monde, dominant le Lac Léman, l'Evian Resort allie modernité et élégance à travers ses Hôtels Royal***** Palace et Ermitage****, son mythique parcours de Golf, ses Spas, son Casino et ses Thermes. Missions Votre mission :
 
Vous intégrez l'équipe de la Restauration de l'Hôtel Royal Palace ***** en qualité d'Assistant maître d'hôtel.
 
Sous la responsabilité du Responsable de la Restauration, vous garantissez la qualité du service en salle et des prestations du restaurant dans le respect des normes en veillant au bon fonctionnement du service.
 
Vous assurez la liaison entre le terrain et la hiérarchie en terme de procédures et consignes.
Vous transmettez votre savoir faire et vos compétences au sein du service.
 
Vous veillez à la formation, qualité de service et à l'apprentissage de la carte par les commis de restaurant et chef de rang.
 
Vous accueillez les hôtes et prenez les commandes.
 
Vous commandez et gérez l'approvisionnement.
 
Vous contrôlez le respect des plannings et du temps de travail Vous êtes le relais entre votre hiérarchie et le terrain en termes de procédures et consignes.
 
Vous déléguez les missions et tâches aux collaborateurs. Vous répartissez les informations communiquées par le maître d'hôtel à son équipe.
 
Vous êtes force de proposition pour promouvoir les ventes.
 
Vous garantissez un niveau de satisfaction conforme aux standards.
 
  Vos avantages 39h/semaine
13ème mois
Prime d'intéressement
Prime de transport
Possibilité de logement
Avantage nourriture
Tenues fournies et blanchies
Mutuelle d'entreprise
 
 
  Profil recherché Vous êtes diplômé(e) en Hôtellerie Restauration, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire.
Vous êtes motivé(e), dynamique, doté(e) d'une excellente présentation, d'un sens développé du service, d'une aisance relationnelle.
Bonnes connaissances en anglais indispensables, une seconde langue appréciée.
Une connaissance des logiciels MICROS et MC serait fortement appréciée.
Vous avez le sens du leadership, le sens de l'organisation et de la communication.
 
1 CDI à pourvoir dés le 18/02/2019.
Expérience exigée : IND
Niveau d'étude souhaité : IND

Salaire :

Référence de l'annonce : HLC2393517
Offre d'emploi publiée le 04-02-2019
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