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Domaine De Manville recrute un Boulanger H/F à Les Baux-De-Provence | Offre n°134954

Boulanger H/F

Domaine De Manville

13520 Les Baux-De-Provence - Bouches-du-Rhône

CDI Temps plein

Description du poste

Palace Rural au pied du Château des BAUX DE PROVENCE - Golf 18 trous ? Hôtel 5* - Restaurant Gastronomique 1 étoile Michelin ? Bistrot ? SPA ? 9 Villas d'exception
  Boulanger (H/F)   
Profil :
Au sein de notre Hôtel 5 * - Restaurant Gastronomique 1 * Michelin - Restaurant Bistrot - Notre  Boulanger  sera chargé de préparer les pains spéciaux, pain au levain, baguettes à l'ancienne, viennoiseries... 
Formation :CAP/BEP/BAC Boulangerie Viennoiserie Artisanale
Expérience : de 1 à 3 ans à un poste similaire sur un établissement haut de gamme, 3 ans dans une boulangerie artisanale.
Ce poste exige des qualités d'organisation de précision et de rigueur. Vous êtes créatif, passionné par votre métier et fier de proposer du bon pain.
Vous avez le sens de l'observation et du détail une bonne résistance physique. Capacité à travailler en équipe. Esprit d'initiative. Savoir faire preuve d'une grande discrétion et de diplomatie.
Vos missions :
 
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine vous serez responsable de la fabrication et cuisson des pains et viennoiseries, 
 
Vous assurerez la propreté des machines en respectant les procédures d'hygiène établies par les standards de qualité 5*
Vous répondrez aux demandes des clients qui ont plaisir à gouter le bon pain et produits de fabrication artisanale.
  Les conditions de travail de ce poste seront régies par les dispositions de la CCN des Hôtels, Cafés, Restaurants 
 
Information complémentaire :
Contrat CDI annualisé - Salaire en fonction de l'expérience
Possibilité logement pendant 3 mois le temps pour vous de trouver un logement sur place.
Statut Maîtrise
Avantage nourriture, mutuelle, CE
Expérience exigée : IND
Niveau d'étude souhaité : IND

Salaire :

Référence de l'annonce : HLC2324835
Offre d'emploi publiée le 27-12-2018
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