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Château La Chenevière Hôtel 5***** - Restaurant recrute un Chef de partie Banqueting H/F à Port-en-Bessin-Huppain | Offre n°132476

Chef de partie Banqueting H/F

Château La Chenevière Hôtel 5***** - Restaurant

14520 Port-en-Bessin-Huppain - Calvados

CDD Temps plein

Description du poste

Dans un cadre de verdure exceptionnel, entre Bayeux et Omaha Beach, se dévoile une splendide demeure au charme exquis. La Chenevière, élégant château normand du XVIIIè lové dans un somptueux parc paysager, offre les couleurs du bonheur... Un art de vivre exclusif qui se savoure également dans notre restaurant gastronomique LE BOTANISTE
Votre technique, votre sens de l'organisation, votre motivation, et votre esprit d'équipe, garantiront à nos clients, une qualité constante et un service d'exception. Expérience Service Banqueting ou traiteur serait un plus. Missions ·  Réaliser les mises en place adaptées à l'activité.
·  Suivre et contrôler les stocks des produits nécessaires, et élaborer la liste prévisionnelle des besoins.
·  Réaliser les inventaires, et assurer le stockage des denrées selon les méthodes prescrites par le Chef de
    cuisine en respect des règles HACCP.
·  Réaliser les recettes à partir des fiches techniques validées par le Chef de cuisine.
·  Planifier les tâches en fonction de la production. Vos avantages SAISONNIER poste à pourvoir dès avril 2019
Environnement                                                                   
Possibilité de logement
Accès gratuit aux infrastructures sportives
Service banqueting déjeuner, horaires de journée
Activités proches
Bayeux 7 min, nombreuses activités culturelles et sportives, centre-ville dynamique, 3 min de la mer activités nautiques variées Profil recherché rapidité et efficacité
rigueur
goût du challenge
esprit d'équipe
aptitude à former vos collaborateurs
Critères candidat                                                                                                 
Niveau d'études min. requis :
CAP/BEP cuisine                
Niveau d'expérience min. requis :    
2 ans
Expérience exigée : IND
Niveau d'étude souhaité : IND

Salaire :

Référence de l'annonce : HLC2280702
Offre d'emploi publiée le 27-12-2018
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