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Hôtel Martinez recrute un Chef de Partie H/F à Cannes | Offre n°167511

Chef de Partie H/F

Hôtel Martinez

06400 Cannes - Alpes-Maritimes

CDD Temps plein

Description du poste

Hôtel légendaire inauguré en 1929, l'Hôtel Martinez incarne toute l'essence de la Côte d'Azur, l'harmonie entre une nature généreuse et l'art de vivre méditerranéen.
Célèbre pour son atmosphère chaleureuse et accueillante, ce lieu de vie est, depuis toujours, le rendez-vous incontournable de la Croisette.
Inspiré par l'emblématique style Art Déco de l'établissement et les couleurs de la Côte d'Azur, l'architecte d'intérieur Pierre-Yves Rochon fait renaître cet hôtel de luxe à Cannes. 
L'Hôtel Martinez recherche des :
Chef de Partie (H/F)
Contrat saisonnier avec possibilité de CDI Missions Missions principales :
 
Missions principales :
Coordonner les tâches de chacun afin de favoriser la fluidité du service, Réaliser les préparations culinaires de sa partie, Respecter et faire respecter les protocoles HACCP et les consignes de sécurité. Participer aux inventaires et la gestion des stocks, Maîtriser la gestion économique des matières premières.
Encadrer sa partie : Accueillir les nouveaux collaborateurs, Veiller au bon déroulement de chaque service.   Vos avantages Possibilité de logement soumis à conditions Profil recherché Expérience :  Expériences similaires demandées
Formation : CAP ou Bac Pro 
Connaissance des normes HACCP Leadership Force de proposition 
 
Possibilité de logement soumis à conditions  
Expérience exigée : IND
Niveau d'étude souhaité : IND

Salaire :

Référence de l'annonce : HLC2563654
Offre d'emploi publiée le 21-08-2019
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