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LE GRAND HÔTEL BARRIÈRE recrute un Chef de Partie H/F à Enghien-les-Bains | Offre n°145580

Chef de Partie H/F

LE GRAND HÔTEL BARRIÈRE

95880 Enghien-les-Bains - Val-d'Oise

CDI Temps plein

Description du poste

Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Et par vous aussi demain ?
Le Casino Barrière d'Enghien-les-Bains recherchent un talent - Chef de partie - H/F en CDI à Temps complet
Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Et par vous aussi demain ?   Missions Rattaché(e) au Chef de Cuisine et à son second, votre mission sera de :
- Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel - Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...) - Contrôler l'état des lieux et du matériel - Respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes Haccp - Participer à la fin du service au rangement du matériel et du plan de travail pour permettre le service suivant sans oublier le rangement et le nettoyage des chambres froides et garde-manger - Veiller à la régularité du travail des commis pour leur partie Vos avantages Mutuelle, Prévoyance et Participation
Rémunération mensuelle brute : 1831? Profil recherché De formation CAP/BEP Cuisine, vous disposez d'une expérience significative d'au moins 3 ans dans une restauration de type brasserie de qualité 
Vif, rapide et autonome, vous avez le sens de l'organisation et une bonne capacité d'adaptation. Vous avez le souci de la propreté, de l'hygiène et une aptitude à travailler en équipe
Horaires de nuit / travail week-end et jours fériés. Conditions de travail de ce poste sont régies par les dispositions de la CCN des casinos
 
Expérience exigée : IND
Niveau d'étude souhaité : IND

Salaire :

Référence de l'annonce : HLC2493634
Offre d'emploi publiée le 23-03-2019
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