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Domaine des Etangs recrute un Chef de Partie H/F à Massignac | Offre n°148320

Chef de Partie H/F

Domaine des Etangs

16310 Massignac - Charente

CDD Temps plein

Description du poste

Le Domaine des Etangs propose de vivre une expérience gastronomique et hôtelière hors du commun.
Plus grand resort 5 étoiles de France hexagonale situé  en Charente-Limousine, il s?étend sur 1000 hectares de nature préservée, partagée entre forêts, pâturages et étangs.
Un site exceptionnel qui comprend un château du XIème siècle entièrement rénové et habillé d'?uvres d'art contemporain, un parc paysagé, six métairies, une longère, un potager, deux piscines, un terrain de tennis flottant et « Dyades » son restaurant gastronomique étoilé Michelin.
Vous êtes doté(e) d'une expérience significative et concluante au même poste. Vous disposez de bonnes capacités physiques . Votre dynamisme, votre patience et votre pédagogie dans l'accompagnement des clients sont vos atouts pour ce poste. En contact avec une clientèle internationale, la maîtrise de l'anglais est indispensable Missions Vous intégrerez une équipe dynamique et complémentaire avec pour seul objectig de satisfaire nos hôtes.
 
Vous êtes cuisinier(e) confirmé(e), passionné(e), amoueux(se) de la nature.
vous serez notamment en charge d'un poste pour travailler le produit frais. Vous contrôlez la bonne utilistation des équipements et des matériels;  vous assurerez la réception de la marchandise, la vérification quantitative et qualitative des produits.
 
 
  Vos avantages Possibilités d'être logé sur place, avantage nature nourriture et mutuelle.
Poste en CDD mai 2019 Profil recherché Vous avez d'(excellentes connaissances en technique culiniares, vous êtes imaginatif, créatif et vous maîtrisez les normes d'hygiène en vigueur. de formation spécifique CAP/BEP/BAC pro des métiers dela restauration, vous possédez une expérience d'au moins 21 années sur un poste similaire en restauration étoilée.
 
Expérience exigée : IND
Niveau d'étude souhaité : IND

Salaire :

Référence de l'annonce : HLC2503625
Offre d'emploi publiée le 05-04-2019
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