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HOTEL WEST END recrute un CHEF DE PARTIE H/F à NICE | Offre n°36776

CHEF DE PARTIE H/F

HOTEL WEST END

06300 NICE - Alpes-Maritimes

CDI Temps plein

Description du poste

Premier Hôtel Belle Epoque construit sur la Promenade des Anglais en 1842, notre Etablissement dispose de 121 chambres d'un bar, de 9 salles de réunion et d'un restaurant. Notre restaurant propose une cuisine aux accents méditerranéens alliant tradition de la gastronomie Française et culture provençale. Nous recrutons notre CHEF DE PARTIE. Sous la responsabilité du Chef et / ou de son Second vous êtes capable de vous occuper du poste chaud Vous réalisez et préparez les mets avec soin vous maitrisez les mises en place vous maitrisez les rotations de stock vous respectez les fiches techniques vous contribuez à l'entretien du matériel et des espaces de cuisine vous respectez les procédures mises en place vous respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité HACCP Première expérience réussie statut : Employé Horaires de travail : 39h en coupure, deux jours de repos consécutifs par semaine Avantages : Mutuelle, icn Poste à pourvoir immédiatement
Expérience exigée : 2 à 4 ans
Niveau d'étude souhaité : BAC +2/3

Salaire : 1900 euros bruts mensuels


Offre d'emploi publiée le 29-01-2017
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