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Hilton Paris La Defense recrute un Chef de Partie Pâtisserie H/F à Paris | Offre n°72418

Chef de Partie Pâtisserie H/F

Hilton Paris La Defense

92053 Paris -

CDI Temps plein

Description du poste

Chef de Partie Pâtisserie Un Chef de Partie Patisserie r doit s'occuper des pâtisseries en cuisine et proposer une expérience exceptionnelle aux hôtes et aux membres tout en planifiant la production et en développant des offres saisonnières.Quel sera mon rôle?Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez amené(e) à accomplir les missions suivantes :Réalisation des préparations préliminaires selon les recettes de base(pate, crème, sauce, coulis?).Réalisation de desserts classique, spécialités et entremets.Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.Encadrer l'équipe de commis de cuisine et des apprentis.Veiller au respect des normes HACCP en cuisine et contrôler les différentes procédures mises en place.Que recherchons-nous ?Profil du candidat :Autonome.Créatif.Force de proposition.Pour mener à bien ces missions,Facilite d'adaptation et polyvalence.Une première expérience sur un poste similaire en cuisine serait appréciée.Qu'est ce que cela sera que de travailler pour Hilton'Hilton est le leader mondial de l'hôtellerie, regroupant le secteur de l'hébergement de luxe ainsi que des hôtels offrant un service complet sans oublier les hébergement de villégiature contenant des suites pour des séjours prolongés mais également des hôtels milieu de gamme . Depuis près d'un siècle, Hilton a offert aux voyageurs d'affaires et de loisirs les meilleurs hébergements, services adaptés, produits d'acceuil et valeur ajoutée. Hilton est fidèle à sa tradition et offre a ses hôtes une expérience exceptionnelles à travers ses nombreuses marques . Notre vision « Répandre la lumière et la chaleur de l'hospitalité dans le monde. - en offrant une experience exceptionnelle -dans chaque hôtel, pour chaque client, quotidiennement" nous unis pour créer des expériences d'accueil remarquables à travers le monde. Et nos équipes sont au coeur de tout cela!
Expérience exigée : IND
Niveau d'étude souhaité : IND

Salaire :

Référence de l'annonce : HLC1813819
Offre d'emploi publiée le 30-08-2017
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