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Domaine du Bollenberg Auberge au Vieux Pressoir recrute un Chef de Partie H/F à Westhalten | Offre n°149150

Chef de Partie H/F

Domaine du Bollenberg Auberge au Vieux Pressoir

68250 Westhalten - Haut-Rhin

CDI Temps plein

Description du poste

Lieu : Le domaine établi sur le lieu dit Bollenberg se situe entre Rouffach et Guebwiller. L'Auberge Au Vieux Pressoir présente un cadre unique et une atmosphère exceptionnelle dans la région.
Descriptif : Vrai paradis de la gastronomie avec des recettes traditionnelles du terroir mais également des plats raffinés associés à une cuisine nouvelle et audacieuse. L'auberge Au Vieux Pressoir propose un programme gastronomique en fonction des saisons et des évènements qui rythment l'année.
Endroit idyllique avec des salles confortables, ou sur terrasse, à l'ombre des arbres séculaires qui invitent à la relaxation.
L'auberge au vieux pressoir au domaine de Bollenberg recherche son Chef de Partie Missions En charge du poste des entrées et sera amené à aider aux garnitures lors des congés du second et aider le pâtissier au moment de l'envoi.
Vous serez responsable de l'élaboration des recettes pour les entrées et les amuse-bouche ainsi que de leur envoi.
Vous serez aussi en charge de l'hygiène de votre plan de travail et du respect des normes HACCP.
Vos avantages Congés à Noël, 3 semaines de fermeture en janvier, 2 semaines de congés en été, mutuelle complémentaire avantageuse, repas du personnel annuel ainsi qu'une sortie estivale
Salaire net entre 1800 et 2200? en fonction des compétences
Base 43h.
Expérience exigée : IND
Niveau d'étude souhaité : IND

Salaire :

Référence de l'annonce : HLC2507726
Offre d'emploi publiée le 12-04-2019
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