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Puissance Cap recrute un Chercheur Docteur en chimie appliqué aux Rhum/Cognac H/F à Cognac | Offre n°138869

Chercheur Docteur en chimie appliqué aux Rhum/Cognac H/F

Puissance Cap

16100 Cognac - Charente

CDI Temps plein

Description du poste

Notre client, la Maison Ferrand produit des spiritueux très qualitatifs (CA : 60 millions d’euros). Elle se développe fortement sur les marchés nationaux et internationaux grâce à trois marques et produits phare : Cognac « Pierre Ferrand », Gin « Citadelle », et Rhum « Plantation ». Dans ce contexte, la Maison Ferrand s’est dotée d’un service R&D et technique performant afin de maitriser finement les process de fabrication des spiritueux. Afin d’approfondir encore davantage son niveau de connaissance et d’expertise des Rhums et des Cognac, elle recherche aujourd’hui un : Chercheur-docteur en chimie – appliqué aux Rhum/Cognac (H/F) Poste basé à Paris ou à Cognac Rattaché au pôle technique et R&D, vous mènerez des recherches très fines sur les Rhums et les Cognac à différents niveaux : process d’élaboration, matières premières, profil aromatique,... ainsi que sur les plans historique, culturel, juridique,… Vous vous appuierez sur des recherches bibliographiques, des interviews, des déplacements dans les caraïbes. Vous conduirez des analyses sur les différents modes de production dans le but d’expliquer les phénomènes physico-chimiques. Vos recherches feront l’objet de publication à destination des consommateurs et des professionnels de la filière. Vous travaillerez donc en étroite collaboration avec la direction technique, le service R&D et la directrice communication. Profil : Ce poste est ouvert au statut « Jeune docteur » éligible au Crédit Impôt Recherche, dans le domaine de la chimie, biochimie, biologie, sciences des aliments. Un bon niveau d’anglais est indispensable. Conditions d’embauche : CDI -Statut cadre CV en Français uniquement
Expérience exigée : IND
Niveau d'étude souhaité : IND

Salaire :

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Merci d’adresser votre candidature (CV /LM) en ligne uniquement
Référence de l'annonce : TEC300119
Offre d'emploi publiée le 30-01-2019
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