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A La Cour d'Alsace recrute un Commis patissier H/F à Obernai | Offre n°106128

Commis patissier H/F

A La Cour d'Alsace

67210 Obernai - Bas-Rhin

CDI Temps plein

Description du poste

Hotel Restaurant A La Cour d'Alsace
Etablissement **** ,membre des Collectionneurs (ex Chateaux et Hotels Collection) situé à Obernai, en Alsace, sur la Route des Vins Alsaciens, entre Strasbourg, à 25km au Nord,  et Colmar,  à 45km au Sud. Niché en plein coeur de la ville médiévale d'Obernai, en bordure des remparts, occupant plusieurs maisons dont l'ancienne demeure historique des Barons de Gail, l'établissement apparait de manière dérobée au fond  d'une ruelle. A l'image de la région, tout le personnel de  l'hotel réserve un accueil chaleureux et convivial à ses clients qui apprécient son calme et son ambiance détendue malgré un cadre au luxe discret.   Les 54 chambres et suites, ainsi que les lieux publics, marient authenticité alsacienne et raffinements contemporains.
Deux restaurants : Le Caveau de Gail : l'atmosphère traditionnelle d'une winstub exaltant le terroir et la gastronomie alsacienne généreuse. Le Jardin des Remparts : une cuisine mêlant des produits sélectionnés de grande qualité et un savoir-faire culinaire maitrisé dans un cadre élégant et chaleureux.
A la belle saison, le jardin jouxtant les remparts prodigue ombrage et fraicheur pour un repas en plein air.
Salles de banquets et de réunion, bar.
Un spa décoré par le grand artiste Stefan Szczesny avec piscine intérieure, sauna et hamam. Soins sur demande.
Nous recherchons un(e) Commis patissier (H/F) (CDI 39h - entrée immédiate ou à convenir -logement possible) Vos principales missions :
Assister et remplacer le chef patissier 
Réaliser les plats de la carte et des menus dans le respect des recettes établies
Garantir la qualité gustative et hygiénique des plats
   
Profil :
CAP/BEP/Bac Pro cuisine        
Eventuellement Mention Complémentaire  de Pâtisserie en Desserts de Restaurant
Passionné par la patisserie et les desserts 
Expérience :
Stages ou Apprentissage 2 ans   
Restauration traditionnelle et gastronomique
Expérience en patisserie
Salaire :
 A convenir selon expériences
Adressez votre CV par mail au directeur Alain List :
Expérience exigée : IND
Niveau d'étude souhaité : IND

Salaire :

Référence de l'annonce : HLC2075025
Offre d'emploi publiée le 26-06-2018
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