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Le Domaine des Vanneaux Golf and Spa MGallery recrute un Demi-chef de partie H/F à Presles | Offre n°154002

Demi-chef de partie H/F

Le Domaine des Vanneaux Golf and Spa MGallery

95590 Presles - Val-d'Oise

CDI Temps plein

Description du poste

Vous serez rattaché(e) au Directeur de la Restauration. Vos principales missions : Gérer la mise en place de son poste de travail ;
Réaliser des préparations spécifiques à son poste ;
Réaliser des recettes précédemment données (avec explication et photo) ;
Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...);
Veiller à la régularité du travail des Commis;
Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef et la Direction, conformément aux principes HACCP.
Expériences Vous maîtrisez l'ensemble des techniques culinaires et disposez d'une bonne connaissance des réglementations sur l'hygiène.
Expérience de 2 ans minimum
Expérience exigée : IND
Niveau d'étude souhaité : IND

Salaire :

Référence de l'annonce : HLC2520174
Offre d'emploi publiée le 20-05-2019
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