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PANINO GIUSTO FRANCE recrute un Directeur de Restaurant H/F à Paris La Défense Cedex | Offre n°145609

Directeur de Restaurant H/F

PANINO GIUSTO FRANCE

92092 Paris La Défense Cedex -

CDI Temps plein

Description du poste

Panino Giusto (www.paninogiusto.fr) est une enseigne italienne Casual Dining qui fête ses 40 ans cette année.
Leader incontesté à Milan avec 20 restaurants (34 dans le monde), nous sommes spécialisés dans la production minute de sandwichs gourmets avec un service à table.
Vous gérez et coordonnez l'ensemble du personnel tant sur le plan du déroulement quotidien des opérations de service et de cuisine, que sur le plan administratif :
-  vous participez quotidiennement aux services en animant vos équipes et en fidélisant votre clientèle;
-  vous gérez l'administration du restaurant en complète autonomie (commandes/stock, caisses, plannings, formations).
Vous développez les compétences et la motivation de vos équipes (coaching, formation).
Vous faites respecter la stricte application des règles HACCP.
Vous êtes garant de l'atteinte des objectifs quantitatifs et qualitatifs fixés en collaboration votre directeur régional.
Vos avantages Contrat à durée indéterminée et package salarial en ligne avec le secteur.
Une part variable pouvant atteindre 20% de votre salaire brut.
Mutuelle conventionnelle prise en charge à 50% et repas pris sur place.
Profil évolutif pour grandir et accompagner le développement de la filiale française.
Profil recherché Nous recherchons le directeur du premier restaurant français.
Patron d'un centre de profit, vous animez une équipe de salle et de cuisine pour assurer le succès de chaque service.
Vous êtes passionné par la satisfaction de vos clients et le développement de vos équipes.
Vous êtes orienté résultats, organisé et rigoureux.
Vous avez une expérience de 3 à 5 ans en tant que directeur de restaurant et avez développé de fortes capacités managériales et organisationnelles.
Expérience exigée : IND
Niveau d'étude souhaité : IND

Salaire :

Référence de l'annonce : HLC2494367
Offre d'emploi publiée le 27-03-2019
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