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Plage Beau Rivage recrute un Maître d'Hôtel H/F à Nice | Offre n°57908

Maître d'Hôtel H/F

Plage Beau Rivage

06300 Nice - Alpes-Maritimes

CDI Temps plein

Description du poste

La plage Beau Rivage, plus grande plage privée tendance de Nice, avec ses espaces Zen et Tendance, appartenant à un grand groupe hôtelier 4 étoiles français recrute pour la saison 2017. Si vous souhaitez intégrer notre équipe et contribuer à sa réussite, envoyer votre candidature aux coordonnées ci-contre. 
Nous recherchons pour notre restaurant de plage un/e: Maître d'Hôtel (H/F) MISSION GENERALE
Le maître d'hôtel a pour mission d'accueillir la clientèle  dans le restaurant, la salle de banquets.
Il assure le bon déroulement du service et la satisfaction du client.
RESPONSABILITES
il est responsable des groupes
il organise le déroulement du service, bonne tenue des locaux, approvisionnements en boissons (vins, eaux minérales et café) 
il accueille la clientèle, la conseille et veille à sa satisfaction pendant tout le service
il anticipe les réclamations en veillant à s?enquérir avant départ de la satisfaction du client 
il synchronise et coordonne le service des chefs de rang et des commis en veillant à la rapidité et à la qualité de leurs prestations
il assure la coordination entre le service et la cuisine
il est responsable des mises en  place dans les restaurants,et salle de banquet, terrasse,  et du nettoyage des locaux en veillant à la propreté, la tenue et l'harmonie de la présentation
il est responsable de la facturation des prestations nourriture et boissons et encaisse les factures
il est responsable des fonds de caisse et des arrêts de caisse
il définit l'organisation du travail des chefs de rang et commis : définition des tâches,
il assure l'accueil et l'intégration des nouveaux embauchés dans son équipe
il assure l'acte de vente ; il doit chercher à l'optimiser en assurant la qualité du service la plus apte à satisfaire la clientèle 
Qualités :  
Ponctuel  / Organisé / / Esprit d'équipe / Endurant / Respect de la hiérarchie
Compétences :
Autonomie
Expérience minimum de 2 ans à un poste similaire
Connaissance règles d'hygiène 
Expérience exigée : IND
Niveau d'étude souhaité : IND

Salaire :

Référence de l'annonce : HLC1669362
Offre d'emploi publiée le 29-03-2017
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