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Hilton Paris La Defense recrute un Manager de Bar H/F à Paris | Offre n°73270

Manager de Bar H/F

Hilton Paris La Defense

92053 Paris -

CDI Temps plein

Description du poste

Manager de Bar QUALIFICATIONMissions du posteSous la responsabilité du Responsable de la Restauration, vous serez amené(e) à accomplir les missions suivantes :Les fonctions managériales :Superviser l'équipe du bar, en assurer la formation et le coaching au quotidien.Formation et suivi des commis et du personnel extra, animation de l'espace bar.En charge de la gestion des plannings, de la gestion des coûts et de la gestion des relations avec les fournisseurs.Etre engagé dans le développement du chiffre d'affaires et faire le suivi auprès de son équipe.Création et mise en place de la carte des cocktails.Les fonctions opérationnelles :Préparation et service de boissons.Service de restauration développé sur le déjeuner.Assurer le respect des standards Hilton sur le service et optimiser la satisfaction clientèleFidéliser de la clientèleAssurer le respect des procédures d'ouverture et de fermeture du bar.Créer des événementsEffectuer la promotion du point de vente sur les réseaux sociauxLes fonctions administratives :Contrôle des stocks et commandes de réapprovisionnement auprès du service économat.En charge des inventaires mensuels de boissons et de verrerie pour le bar.Contrôle de caisse en fin de service.Que recherchons-nous ?Pour mener à bien ces missions, vous devez maîtriser l'anglais et être doté(e) d'un excellent relationnel. Une première expérience sur un poste similaire et une connaissance des règles d'hygiène alimentaires (HACCP) seraient appréciées.Qu'est ce que cela sera que de travailler pour Hilton'Hilton est le leader mondial de l'hôtellerie, regroupant le secteur de l'hébergement de luxe ainsi que des hôtels offrant un service complet sans oublier les hébergement de villégiature contenant des suites pour des séjours prolongés mais également des hôtels milieu de gamme . Depuis près d'un siècle, Hilton a offert aux voyageurs d'affaires et de loisirs les meilleurs hébergements, services adaptés, produits d'acceuil et valeur ajoutée. Hilton est fidèle à sa tradition et offre a ses hôtes une expérience exceptionnelles à travers ses nombreuses marques . Notre vision « Répandre la lumière et la chaleur de l'hospitalité dans le monde. - en offrant une experience exceptionnelle -dans chaque hôtel, pour chaque client, quotidiennement" nous unis pour créer des expériences d'accueil remarquables à travers le monde. Et nos équipes sont au coeur de tout cela!
Expérience exigée : IND
Niveau d'étude souhaité : IND

Salaire :

Référence de l'annonce : HLC1821523
Offre d'emploi publiée le 06-09-2017
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