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Les Lodges Sainte Victoire recrute un Sommelier H/F à Le Tholonet | Offre n°95941

Sommelier H/F

Les Lodges Sainte Victoire

13100 Le Tholonet - Bouches-du-Rhône

CDD Temps plein

Description du poste

Hôtel Spa 4 étoiles à quelques minutes à peine du Cours Mirabeau à Aix en Provence.
La montagne Sainte-Victoire domine Aix-en-Provence, ellevous fait face et vous invite au calme et à la méditation.
Respirez, fermez les yeux et imaginez-vous dans la peau de Cézanne qui réalise près de 80 toiles de celle que l'on surnomme « la montagne bleue » en raison de ses couleurs subtiles et changeantes?
Entre vignes et oliviers, vous trouverez un superbe domaine de 5 hectares qui cache une bâtisse de caractère datant du 18ème siècle.
Nous recherchons pour notre restaurant Estève un/e: Sommelier (H/F)
Le restaurant le Saint Estève requiert une qualité travail irréprochable. 
Le sommelier se conformera aux directives et bénéficiera du support de sa hiérarchie.
Idéalement, issu(e) d'une formation en restauration, vous avez un à deux ans d'expérience minimum en tant que sommelier dans un restaurant de même niveau.
Savoir travailler en Equipe, bonne élocution 
Savoir-faire commercial 
Dynamisme 
Ouverture d'esprit 
Sens de l'accueil et du service 
Disponibilité, adaptabilité, autonomie, rigueur et ponctualité 
Bon sens du relationnel pour le contact avec la clientèle 
Bonne présentation 
Maîtrise orale de l'anglais impérative (ou autre)
Vos missions principales sont : 
Conseiller les clients du St Estève et du bar sur le choix des vins et des autres boissons, 
Assurer les prises de commandes et le service du vin et des autres boissons, 
Participer à la gestion de la cave et l'élaboration des cartes boissons sous la responsabilité de votre hiérarchie, 
Appliquer les procédures et standards de service de notre maison              
Vos qualités
Idéalement issu(e) d'une formation en sommellerie, vous avez une expérience réussie et significative dans un hôtel 4 / 5* et/ou un restaurant de même niveau en tant que sommelier. 
Notre proposition
Intégration en avril, contrat à durée déterminée 6 mois ou indéterminée, possibilité de logement. Nous vous offrons des opportunités de carrière et de développement au sein de notre maison. 
Rejoignez une « belle maison » mêlant luxe et convivialité, où chacun est conscient de son rôle à jouer pour faire du séjour, les repas de nos clients, un moment d'exception.
Expérience exigée : IND
Niveau d'étude souhaité : IND

Salaire :

Référence de l'annonce : HLC2004738
Offre d'emploi publiée le 21-12-2018
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