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Hôtel Lancaster recrute un Sommelier H/F à Paris | Offre n°76705

Sommelier H/F

Hôtel Lancaster

75008 Paris - Paris

CDI Temps plein

Description du poste


Construit en 1889, l'hôtel Lancaster fut d'abord un hôtel particulier dans l'esprit de ceux de la plaine Monceau.
Transformé en établissement de luxe, il, ouvre ses portes en 1930 et accueille de nombreux et illustres visiteurs, parmi lesquels Marlène Dietrich qui séjourna à l'hôtel 3 années durant dans les années 30.
Aujourd'hui, Avec ses 45 chambres et 11 Suites situées autour d'un joli patio intérieur, cet hôtel intime est un havre de paix et de discrétion. Une vaste et précieuse collection d'art et d'antiquités françaises, mêlée avec une grande finesse à des éléments contemporains, offre à chacun un cadre exceptionnel durant son séjour.

L'Hôtel Lancaster, recrute... Sommelier (H/F) En adéquation avec les valeurs et le charme de l'hôtel, nous recherchons un sommelier ayant déjà eu une expérience dans un établissement étoilé, ou haut de gamme.
Vous serez notamment en charge de :
l'accueil des clients du restaurant et du bar;
la réception et le rangement des bouteilles;
la gestion de la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles;
du service des vins à table, en respectant les règles très précises de la profession (ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires, dégustation, puis service au verre);
la collaboration avec le chef des cuisines pour l'accord mets et vins;
PROFIL RECHERCHÉ  
Vous disposez d'une excellente présentation et d'un très bon relationnel.
Passionné, professionnel, et sensible au service de haute qualité et à la gastronomie.
Vous avez le gout du partage de vos connaissances et vous maitrisez parfaitement l'anglais.                                                            
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restaurant
Expérience exigée : IND
Niveau d'étude souhaité : IND

Salaire :

Référence de l'annonce : HLC1854553
Offre d'emploi publiée le 11-10-2017
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