Assistant(e) Production Restauration Collective Et Qualite H/F

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Societe Direct Service Restauration

Lieu 79 PARTHENAY - Deux-Sèvres

Contrat CDD Temps plein

Description du poste

Au sein d'une unité de production en restauration collective, il est demandé de planifier et coordonner les différentes phases du process de commercialisation, production et distribution. Puis également de suivre la démarche du plan HACCP.
- Supervision et gestion des menus: plans alimentaires, déclinaison des régimes alimentaires, fiches techniques.
- Planifier la production et la distribution des repas
- Suivi clientèle et développement commerciale
- Suivi du développement de l'extranet ¿ Suivi qualité, recherche et développement
- Suivi du plan HACCP, vérification des règles d'hygiènes, sensibilisation du personnel, enregistrements des résultats microbiologiques, validation de la sécurité alimentaire
CDD de remplacement du 1er août 2020 au 31 mai 2021.

Expérience exigée : IND
Niveau d'étude souhaité : IND

Salaire : 2050 euros

Référence de l'annonce : CARYA25132
Offre d'emploi publiée le 19-05-2020