CHEF DE PARTIE CHAUD H/F

AEC

11400 CASTELNAUDARY - Aude

CDI Temps plein

AEC Intérim, Solution Recrutement, AEC Saisonnier vos spécialistes en Ressources Humaines, interviennent auprès des entreprises sur les problématiques RH : Recrutement CDI CDD Saisonnier Intérim, Formation et Solutions RH. Depuis 1995, nous mettons à votre service notre expertise métier dans le domaine de l'emploi. Tous les jours, nos consultants mettent en relation les candidats avec les entreprises locales.  Consultez notre site Internet : http://www.centre-ec.fr Pour en savoir plus sur notre équipe, cliquez ici Inscrivez-vous : https://aecinterim.cvcatcher.io Nous recherchons un(e) Chef de Partie Chaud talentueux et passionné pour intégrer une brigade dynamique. Si vous êtes expert en cuisson des viandes et des poissons, que vous avez le goût de l'excellence et un souci du détail, cette opportunité est faite pour vous ! Vos missions : Gestion complète des viandes et poissons : préparation, cuisson, dressage des plats dans le respect des techniques culinaires de haut niveau. Création et innovation : proposer des idées créatives pour sublimer les produits de qualité. Maîtrise des cuissons : assurer des cuissons parfaites et maîtriser les différents modes de cuisson (four, grill, rôtissoire, poêlage). Encadrement de l'équipe : former et superviser les commis dans la préparation des viandes et poissons. Gestion des stocks : contrôler la qualité des produits, passer les commandes et gérer les inventaires en lien avec le chef exécutif. Contrat : CDI 39h Rémunération : En fonction du profil Horaires : En coupure midi et soirs semaine et week-end Expérience significative en tant que Chef de Partie dans un restaurant gastronomique ou brasserie haut de gamme. Maîtrise des techniques de cuisson des viandes et poissons et sensibilité aux produits nobles. Rigueur, créativité et esprit d'équipe pour maintenir les standards de qualité. Passion pour la cuisine gastronomique et envie de surprendre les convives.   Contact : Mme COMBES Julie  Agence de Pamiers : 10 Bd Delcassé ? 09100 Pamiers Agence d'Auterive : 1 Chemin de Quilla ? 31190 Auterive Agence de Lavelanet : 6 rue René Cassin ? 09300 Lavelanet Agence de Castelnaudary : 24 bis place de la Liberté ?11400 Castelnaudary Agence de Muret : 35 avenue Jacques douzans - 31600 Muret Déposez votre CV en ligne ou rendez-vous en agence.   

Expérience exigée : IND
Niveau d'étude souhaité : IND

Référence de l'annonce : ROR473558
Offre d'emploi publiée le 27-09-2024