Responsable de domaine - CDI : H/F

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Societe Puissance Cap

Lieu 34270 Vacquières - Hérault

Contrat CDI Temps plein

Description du poste

L'Agence de recrutement Puissance Cap, spécialisée dans les recrutements de la filière vin recherche pour l'un de ses clients, le Domaine Les Grandes Costes, domaine viticole de 20 hectares situé au cœur de l'appellation Languedoc Pic Saint Loup, un(e) : Responsable de domaine - CDI : H/F

Le poste :


Véritable responsable de la conduite du vignoble et des opérations de vinification vous êtes directement rattaché au propriétaire. En charge de poursuivre la démarche qualitative initiée depuis de longues années, vous préservez le profil des vins et leur reconnaissance. Par extension vous avez également la responsabilité des phases d'élevages et de mises en bouteille réalisées au domaine. A ce niveau de responsabilité, vos principales missions opérationnelles sont : - La planification des méthodes culturales et la définition des itinéraires techniques. - La réalisation des travaux viticoles quotidiens et des chantiers de prestations - La gestion des actions de renouvellement du vignoble - Le pilotage intégral des vendanges et des vinifications - Le suivi des vins et la gestion opérationnelle de la cave, de la vinification à l'embouteillage. - La proposition d'axes d'améliorations sur la qualité des vins D'un point de vue plus global, vous êtes en responsabilité de l'ensemble des opérations liées à : - L'entretien du site - Au maintien en conformité règlementaire - La gestion des prestataires - La gestion des opérations de conditionnement, de stockage et d'expédition À ce poste, vous prenez en charge toutes les activités de production du domaine, de la culture de la vigne jusqu'à la mise en bouteille. Vous êtes encadré par le propriétaire qui participe activement aux orientations des vins tout en confiant une part d'autonomie importante à son futur collaborateur. C'est un poste à responsabilité qui nécessite un suivi organisationnel rigoureux, un sens aiguisé de la planification et du travail à la vigne ou au chai. Aussi vous prenez part à toutes les facettes de la production vitivinicole et contribuez activement à développer le domaine et la reconnaissance de ses vins.

Profil recherché :


Nous recherchons un(e) candidat(e) à minima de formation BTS Viti-œno, justifiant d'une expérience de 2 à 3 ans dans la gestion de vignobles et l'encadrement d'équipes. Les profils autodidactes sont également étudiés. De nature opérationnelle vous savez être force de proposition. Autonome, vous maitrisez le travail au vignoble et à la cave ainsi que définir les priorités. Vous possédez de solides connaissances en vitiviniculture et vous êtes un(e) passionné(e). Vous connaissez les maladies de la vigne et les processus de cave. Les démarches raisonnées et BIO sont parties intégrantes de vos engagements. Aussi vous savez rester ouvert(e), curieux(se) et attentif(ve) aux réalités du terrain. Polyvalent(e), vous êtes de nature organisée et vous travaillez dans le cadre défini ci-dessus. Ouvert à des profils juniors plus, ce poste est riche en enseignements et vous permet de vous épanouir en totale autonomie sur tous les aspects de la production de vin, de la culture de la vigne aux vinifications, Rémunération attractive selon profil.
Expérience exigée : 2 à 4 ans
Niveau d'étude souhaité : BAC +2/3

Salaire :

Référence de l'annonce : JobPosting1365236
Offre d'emploi publiée le 06-09-2023
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