Responsable sommelier H/F

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Societe Emploi LR

Lieu 11100 Narbonne plage - Aude

Contrat Temps plein

Description du poste

Le groupe Empleo, réseau d'agences d'emploi spécialisées dans le recrutement l'intérim et le CDI, Au sein d'un restaurant rafiné de grande renommée, vous établirez la carte des vins et assurerez la bonne gestion des stocks en totale autonomie. Vous conseillerez les clients sur le choix des vins et sur les alliances avec les mets proposés. Vous prendrez les commandes et assurerez le service en garantissant une qualité et une rapidité de service adaptées aux standards élevés de l'établissement. Missions principales : Établir la carte des vins et la rotation des vins au verre S'assurer de l'accord des mets et vins à chaque mise à jour de la carte Assurer un accueil et un suivi clientèle de qualité dans le service des vins à table Etre à l'écoute du client afin de satisfaire ses attentes et garantir une liaison avec la cuisine pour les demandes spéciales Assurer la réception, la vérification des boissons, l'embouteillage, le décapsulage, le rangement et la surveillance des vins Gérer les stocks de la cave à vins, les commandes de matériel et produits nécessaires pour la sommellerie Participer à l'optimisation des ventes de vins Mission en intérim d'une semaine renouvelable, puis possibilité de contrat pour l'année 2021. Salaire: 2000euros - 2700euros brut mensuel selon expérience + les avantages de l'intérim: Mutuelle, Prime de Précarité, Prime de congés payés, Organisme d'aide aux intérimaires FASTT (garde d'enfant, logement, véhicule, santé...) Vous vous caractérisez par votre aisance relationnelle mais également par votre souci du détail. De préférence diplômé(e) en hôtellerie-restauration/Sommellerie, vous maîtrisez les techniques de service et justifiez d'une expérience similaire. Maîtrise impérative de l'anglais, Vous avez une présentation irréprochable, disponible et flexible ? Candidatez sur l'offre d'emploi ou sur agence.narbonne@groupe-empleo.com
Expérience exigée : IND
Niveau d'étude souhaité : IND

Salaire :

Référence de l'annonce : ROR191383
Offre d'emploi publiée le 07-04-2021